Паб American BBQ (Американ Барбекю)

American BBQ — первое в нашей стране заведение, открывшее новое направление американской кухни — барбекю. Владелец ресторана — шеф-повар из Штатов. Здесь стремятся показать настоящую американскую кухню, поэтому готовят, детально соблюдая сложные технологии, а специи для соусов и маринадов привозят из Америки.

Атмосфера «Американ Барбекю»

Ресторан-бар American BBQ на ул. Володько в Минске с американской едой и атмосферой.

• Интерьер со знакомым отсылом к американской ресторанной классике: обилие темного дерева и метала, красная мебель, кирпичная кладка на стенах и массивные деревянные столы, яркие вывески и разного вида светильники.
• Дополняет атмосферу декор в виде автомобильных номеров, табличками с названием штатов и белоголовый орлан на входе и на стене заведения.
• Рассчитано заведение на 250 посадочных мест.
• Есть 2 VIP-комнаты с телевизорами. Во всем заведении установлено 7 телевизоров и большой проектор для трансляции футбольных матчей.

Кухня

В ресторане «Американ Барбекю» на ул. Володько можно попробовать рёбра, бургеры и брискет как в Америке. Все блюда готовятся по особым технологиям. Главное блюдо в меню American BBQ — ребра, томятся, а не жарятся, на дровах при низких температурах, благодаря чему мясо получается нежным и сочным. Вторым фирменным блюдом здесь называют брискет: мраморная говядина зернового откорма. Готовят блюдо в смокере 14 и более часов, в результате чего получается мясо, которое тает во рту.

В меню представлены бургеры. Бекон для них в заведении делают сами. Особого внимания заслуживают позиции «Биф пулд бургер» с рваным брискетом и «Пулд порк бургер», в начинке которого используется мясо ребрышек, снятое с кости.

Обширная пивная карта. Представлено более 40 позиций пива, включая бутылочное.

Шеф-повар

Блюда для гостей «Американ Барбекю» готовит владелец заведения, шеф-повар ресторана Павел Зилберг. Более 20 лет прожил в Штатах. Закончил кулинарную школу HARRISON culinary arts school. В Америке работал поваром популярной сети стейк-хаусов. Павел специализируется на мясных блюдах, все позиции в меню — авторские разработки, рецепты, над которыми он трудится несколько лет.

Дополнительные преимущества:

• живая рок-музыка в заведении звучит в четверг, пятницу и субботу
• доставка блюд по Минску

Ресторан-бар American BBQ: место куда хочется вернутся за вкусной едой.